業務内容
素敵さをもっと素敵に届けたい
正和フード丸正春は、食品流通に不可欠の３つのエレメント［良質な食材を買い付けて（加工して）お届けすること］で構成されています。逆に言えば、これだけの業態を保有しないと私どもの目指すサービスが、満足いくレベルまで持っていけないという判断があります。これらは、それぞれが別法人として存在していますが、良質な食材のご提供という全体の使命に向けて、互いに有機的に補完しあっています。
卸売業務
正和フード丸正春は、国内外のフレッシュな青果の卸売業務を行っています。
卸の醍醐味は、不確実な供給を安定供給に変える臨機応変な状況判断や、市場の消費動向を常に注意し、扱い量により形成される価格とのバランスなどです。
また、近年の食の多様化にあわせ、付加価値の高いレアな商品にも対応。入荷した商品は一つ一つ選別してから出荷します。また独自のバナナ室（むろ）を設け、アルコール加工により豊潤な味を引き出した「ハニーボーイバナナ」をオリジナル商品として、都内各小売店に出荷しています。
食材加工・納品業務
正和フード丸正春は、良質な果実、新鮮な野菜などを加工して、航空機各社やホテルなどに納品（ケータリング）する業務を行っています。納品先が機内食工場や首都圏ホテル、成田、羽田エリアなどであるため、ロケーションを成田に置いています。
新鮮かつ安全・衛生面が重要なポイントになります。
私達は度重なる設備投資により、最新の衛生管理システムを構築。特に不純物の混入しやすい搬出ゲートを専用設計とし、運搬用車両とシームレスに連結し、衛生面への徹底を実現しています。
イベント・催事のご要望にお応えします
隠し味からメインまで。キッチンの味方になります。
お客様のご要望に沿って安心・安全・安定した製品をお届けします。
企画内容について
・オペレーション
・食材の組み合わせ（彩り・味・香り・アレルギーなどの調整）
・製品管理（保管温度帯など）
などに合わせたご提案をいたします。
例）機内食、ホテルなどのレセプション（婚礼・エコイベントなど）、スムージーなどのヘルシードリンク、ライブイベントの飲食、映画キャラクターのコラボ商品、ケーキセット・ミールセットなど
